Ebbene, quel momento è finalmente giunto, anche per noi italiani, assidui e tenaci difensori della dieta mediterranea. Anche nel nostro Bel Paese cominciano a essere disponibili i primi prodotti a base di insetti che contengono, tra i loro ingredienti, farine a base di scarafaggi e larve. L’azienda che ha scommesso sugli insetti È il caso … Leggi tutto Biscotti con farina di larve di scarafaggi: in Italia i nuovi dolci ‘proteici’ a base di insetti