Tutto pronto per il classico appuntamento del pomeriggio di Rai 1 con Oggi è un altro giorno, il programma condotto a partire dalle 14 da Serena Bortone. Tra gli ospiti di oggi, mercoledì 24 febbraio, anche lo chef Simone Salvini. Ma conosciamolo meglio!
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Simone Salvini: chi è, età, carriera, tutto sullo chef
Simone Salvini, fiorentino, classe 1969 è un noto chef. Dopo aver studiato Lettere e Filosofia all’Università di Firenze e aver conseguito un dottorato in Psicologia a indirizzo storico con specializzazione Ayurvedica presso l’Università Florid College e NY College in Pisa, si è avvicinato al mondo della cucina. “Ho letto i libri sui grandi vegetariani del passato, a cominciare da Pitagora, Platone, Zarathustra e da lì è iniziato un percorso bellissimo” – spiega sul suo sito ufficiale.
Le sue esperienze in cucina sono iniziate da piccolo, ma nel 2000 si è trasferito in Irlanda, a Dublino e poi a Galway, dove ha lavorato per molte realtà vegetariane, fino ad arrivare in India. Dal 2005 al 2011 ha lavorato nella cucina del ristorante Joia di Pietro Leemanna Milano. Dal 2008, inoltre, è anche insegnante in vari istituti alberghieri di Milano. Nel 2014 è arrivato a Roma, dove è restato per un anno, dove ha avviato il nuovo ristorante OPS! Attualmente lo chef vive tra Milano e Bologna.
Simone Salvini: ricette, Instagram
Per seguire lo chef e le sue ricette ecco l’account Instagram. Con il profilo @simoensalvinichef vanta oltre 5.000 followers.
