Andrea Salem, 21 anni di Pomezia, di professione cuoco. Nel corso della sua carriera – Andrea ha iniziato a cimentarsi con i fornelli a 15 anni – benché ancora giovanissimo, ha partecipato a molti concorsi di cucina con la federazione italiana cuochi arrivando in numerose occasioni primo o secondo classificato sia al livello provinciale che regionale. Quest’anno è arrivato poi un altro importante riconoscimento: il secondo posto, con relativa medaglia d’argento, ai Campionati della Cucina Italiana, tenutisi a Rimini. Andrea ha partecipato alla categoria Piatto Unico Mediterraneo presentando un filetto di maialino con salsa di mela Annurca, verdure agli agrumi e crocchetta di maiale ai cereali. Il cuoco pometino ha dunque migliorato il piazzamento dello scorso anno, quando conquistò una comunque onorevole medaglia di bronzo.
