“Alfredo e la sua Roma”, un nome una certezza. Questo è infatti il titolo dello special birthday event programmato il prossimo 7 febbraio nella sede prestigiosa de “Il Vero Alfredo”, piazza Augusto Imperatore 30, nella città di Roma, teso a celebrare i 115 anni della nascita delle mitiche “Fettuccine burro e parmigiano all’Alfredo”, in occasione della Festa USA “National Fettuccine Alfredo Day”.
Shakira a Roma per provare le famose fettuccine di Alfredo: la foto nel ristorante
Alfredo e la sua Roma, il 7 febbraio al “National Fettuccine Alfredo Day”
Deus ex machina dell’evento, le legittime eredi della gloriosa dinastia Di Lelio, Ines Di Lelio e la figlia Chiara Cuomo che perpetuano in maniera entusiasmante e vincente la tradizione gastronomica familiare dei propri avi, cominciata nel 1908 in una trattoria a piazza Rosa, nei pressi dell’attuale Galleria Alberto Sordi da Alfredo Di Lelio 1 e da sua moglie Ines. Protagonista della serata Maurizio Canforini, scrittore ed attore, che si esibirà in una performance dedicata all’”Imperatore delle Fettuccine” a cui nel lontano 1927, due divi del cinema degli anni “20, gli hollywoodiani Mary Pickford e Douglas Fairbanks donarono le posate d’oro con inciso “To Alfred, the King of noodles”. Lo spettacolo si svilupperà in un coinvolgente ed ipotetico “viaggio artistico” nella Trastevere di un tempo con i suoi stornelli ed i mille aneddoti che hanno fatto di quel quartiere, il cuore pulsante di Roma, città eterna, ponendo un accento particolare sulla figura di Alfredo Di Lelio, giovane trasteverino del primo Novecento, che con la sua geniale semplicità, tra le tante esperienze ed incontri fortunati, come quello con Ettore Petrolini, diventò famoso per le sue fettuccine al “doppio burro” da lui create per sostenere sua moglie Ines, fortemente debilitata. Grande festa , il prossimo 7 febbraio, in onore dell’Imperatore Alfredo Di Lelio 1 anche nei ristoranti in franchising “Alfredo di Roma” (Città del Messico e Cozumel), in attesa dell’apertura di un nuovo locale in una notissima città della “terra delle due sacre moschee”.
Come sono le fettuccine alla Alfredo
Le fettuccine all’Alfredo sono un primo piatto gustoso e davvero sui generis fatto da fettuccine condite con burro e parmigiano a volontà. Lo sciogliersi del formaggio, durante la preparazione, in quantità abbondante – almeno 240 g per quattro persone – con il burro, crea un’emulsione alchemica che fa del piatto un vero e proprio orgasmo per il palato. Se non le avete provate, certamente è questo il momento per farlo, il 7 febbraio 2023 in occasione della Festa USA “National Fettuccine Alfredo Day”.
Shakira a Roma per provare le famose fettuccine di Alfredo: la foto nel ristorante
