Il conto alla rovescia si può attivare perché tra pochissimi giorni a Formia, in provincia di Latina, tornerà lo Street Food: lo sfondo sarà quello di Piazzale Aldo Moro, sulla bellissima terrazza che affaccia sul mare. Dal 12 al 15 agosto, con il Patrocinio del Comune di Formia, il TTS Food torna a riempire la piazza e la città diventerà per 4 giorni la capitale dello street food.
Il programma dello Street Food di Formia
Saranno 15 gli street chef provenienti da tutta Italia e pronti a ‘sbarcare’ a Formia. Non mancheranno, poi, cucine estere che si sfideranno tra padelle e fornelli dando vita a un tour gastronomico strepitoso. Dalle 17:00 si accenderanno i fuochi per sfiziosi aperitivi, accompagnati da musica e divertimento. Tavoli disponibili per tutti e giochi di luci regaleranno un’atmosfera unica.
Ma cosa si troverà tra gli stand? Ci saranno panini con delizie di pesce, tonno, polpo arrosto, frittura espressa di alici, moscardini, calamari e baccalà. Dalla Sicilia, cannoli, arancine, pane e panelle, sfincione, “pane ca meusa” e stigghiole alla brace. Approdando in Puglia, le autentiche bombette di Cisternino cotte allo spiedo, puccia artiginale farcita con verdure, polpo e burrata, panzerotti e focaccia barese home-made. Risalendo la penisola arriviamo fino alle Marche, con olive ascolane (anche in versione vegana), mozzarelline fritte al momento e cremini ascolani; passando poi per l’Abruzzo, gustando i veri arrosticini di pecora. E come non citale il mitico carciofo alla giudia e sua maestà la porchetta? Ma in versione gourmet! Panini con scottona sfilacciata cotta a bassa temperatura. Fagottini di pizza fritta con polpette al sugo, broccoli e salsiccia e tante altre versioni. Dall’agro Pontino la puccia artigianale farcita con straccetti, porchetta, pulled pork e altri ingredienti da scoprire.
Sapori da tutto il mondo
Si girerà l’Italia con i suoi ‘sapori’, ma anche tutto il mondo. Dal Messico ci saranno nachos, burritos, tacos e margarita; per attraccare poi in Spagna assaporando la vera Paella Valenciana, cotta nelle tradizionali padellone, accompagnata da sangria artigianale. Dal Brasile l’originale picanha cotta nelle spade su carboni ardenti.
Per gli amanti del dessert, bombe e ciambelle calde, tiramisù, paste sfornate e farcite al momento, maritozzi con la panna e cheesecake home-made, cremolati siciliani e tante altre dolci sorprese.
Inoltre, in esclusiva per il TTS Food, dal più antico birrificio artigianale bavarese arriva la birra firmata Landshuter Brauhaus, birra Cruda non filtrata, una vera eccellenza.
Approfittando di un aperitivo al tramonto, non si può non fare una sosta da Bollicine, un chiringuito che proporrà ottimi cocktail per tutti i gusti!
Quali sono gli orari
Ecco, di seguito, gli orari:
- Venerdì 12 dalle 17:00 alle 24:00
- Sabato 13 dalle 17:00 alle 24:00
- Domenica 14 dalle 17:00 alle 24:00
- Lunedì 15 dalle 17:00 alle 24:00
Tutti i partecipanti troveranno gel igienizzante per mani, personale qualificato, segnaletica e indicazioni sulle normative. Tutti i tavoli e gli spazi verranno igienizzati costantemente. info@ttsfood.it
