Venerdì mattina si è celebrata la vittoria del campionato nazionale di tostatura di caffè, presso il premiato Caos Caffè di Manuel Tomassi.
Una bella soddisfazione per l’imprenditore apriliano e per la sua città, che porterà il nome di Aprilia alle finali che si svolgeranno a settembre nella magica Dubai.
Le finali del campionato di Roasting si sono tenute nella città di Rimini, il 22 gennaio scorso, che ha visto i migliori esperti di tostatura.
Grazie alla vittoria di Rimini, ora il nome del bar apriliano rappresenterà l’Italia intera nei mondiali in programma a settembre a Dubai.
Tomassi sfiderà i migliori 25 tostatori di caffè di tutto il mondo, a dimostrazione del valore delle eccellenze apriliane pure, come un buon caffè ben tostato.
Marina Cozzo
