La città di Civitavecchia è pronta ad accogliere uno dei circuiti più importanti nazionali del “cibo di strada”. Lo street food è oramai diventato un nuovo modo di presentare il cibo e farlo conoscere in giro per l’Italia. Dopo circa un anno e mezzo, a causa della pandemia, nelle maggiori piazze italiane si terrà la V Edizione dell’ International Street Food 2021.
La IX tappa di questa manifestazione, da giovedì 22 a domenica 25 luglio 2021, sarà accolta dalla città di Civitavecchia (Giovedì dalle ore 18, mentre il venerdì, il sabato e la domenica dalle ore 12). Il tutto si svolgerà sul Lungomare in Via Garibaldi e sarà il primo evento del calendario estivo del Civitavecchia Summer Village ed ha il patrocinio del Comune di Civitavecchia.
Civitavecchia: International Street Food 2021
Il pubblico ha accolto con molto entusiasmo questa manifestazione. Sono arrivati in molti, per gustare le prelibatezze cucinate dai protagonisti di questo Festival, gli chef su strada, che difendono con caparbietà e orgoglio i loro street food, all’insegna di tutti i cibi migliori di strada, dagli gli arrosticini, alle bombette pugliesi, all’ ampredotto toscano, al coppo di pesce, alle prelibatezze dell’ hamburgheria gourmet, alla puccia pontina, al messicano, alla paella, non mancheranno la pizza ed i birrifici italiani.
Tanti ristoranti itineranti, chef qualificati pronti a stupire con le particolarità e la qualità della loro cucina. Eccellenza, originalità, tradizione e pulizia sono le parole d’ordine per ogni tappa di questo festival. Un appuntamento culinario di grande originalità per le cucine internazionali presenti, non tralasciando mai l’attenzione alle realtà gastronomiche regionali provenienti da tutta Italia.
International Street Foos: le parole di Alfredo Orofino
“Siamo felici di essere tornati al nostro lavoro, senza nessuna polemica era ora che si riaprisse ad una attività commerciale come la cucina ed il cibo di strada, che fa parte della nostra cultura. L’entusiasmo della gente che è accorsa numerosa ci ha riempito il cuore di gioia” afferma Alfredo Orofino, organizzatore dell’International Street Food, soprannominato il re dello street food e presidente dell’A.I.R.S. Associazione Italiana Ristoratori di Strada.
Sono state e saranno naturalmente utilizzate tutte le misure anti-covid, in ogni tappa. Dopo Civitavecchia il mese si concluderà con la tappe di Corigliano Rossano (Cosenza) dal 29 luglio al 1 agosto e di Marina di Massa (Massa Carrara) dal 30 luglio al 2 agosto. Molte altre tappe, nei mesi successivi, vedranno questa manifestazione in tutta Italia.
