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Dove mangiare la migliore Carbonara a Roma secondo Gambero Rosso

Carbonara in tavola

Dove possiamo assaggiare la migliore Carbonara di Roma: ecco quali ristoranti ci consiglia la classifica del Gambero Rosso.  Molti turisti che vengono a Roma, spesso e volentieri ci vengono a trovare non solo per l’immenso patrimonio artistico o culturale. Chi giunge nella Città Eterna spesso vuole assaggiare la nostra eccellente cucina romana, che è rinomatamente … Leggi tutto

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Mostra lo scontrino dopo aver ordinato carbonara e mezzo rosso, al momento del conto resta sorpreso: Cifra

Carbonara scontrino

È il piatto più conosciuto di Roma ma spesso anche quello più inflazionato e fatto pagare a peso d’oro. Quant’è che costa davvero un buon piatto di carbonara?   Sua maestà la carbonara. Tra i piatti “tipici” della cucina romana, ma anche tra i più controversi. Nei bar e ristoranti del centro di Roma, così … Leggi tutto

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Sai perché la pasta alla carbonara si chiama così? La storia è avvolta nel mistero

Pasta alla Carbonara

Alla scoperta della leggendaria pasta alla Carbonara fatta in Italia: ecco le storie attorno alla sua origine nel Bel Paese. Tra i piatti più emblematici e rappresentativi della cucina italiana, troviamo indiscutibilmente la presenza della famosissima pasta alla carbonara. Rigatoni, spaghetti, maccheroni: ogni taglio pasta va benissimo, purché nel piatto ci sia la famosa cremina … Leggi tutto

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Quanto costa la Carbonara da “Osteria da Fortunata”? Menù e prezzi

Carbonara all'Osteria da Fortunata

Alla scoperta di uno dei più antichi ristoranti presenti a Roma: andiamo a vedere l’Osteria da Fortunata e la sua Carbonara. Oggi vi parliamo di altri storici ristoranti presenti nel Centro Storico di Ostia. Tra questi, vi facciamo scoprire la famosa Osteria da Fortunata, che soprattutto negli ultimi sta riscuotendo tanto successo tra i cittadini … Leggi tutto

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Cucina romana: qual è la differenza tra carbonara, gricia e amatriciana?

Cacio e Pepe

Che Roma sia legata a filo doppio con la sua tradizione culinaria non è certo una novità. Sono tanti i turisti che vengono in visita alla città Eterna e dopo aver goduto delle bellezze storiche e architettoniche non mancano di fare una capatina nelle trattorie tipiche dei quartieri storici della Capitale per assaggiare alcuni piatti … Leggi tutto

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Carbonara all’inglese con funghi panna e pollo, la ricetta fa infuriare Fiorello a Viva Rai2

Fiorello

Sua maestà la Carbonara è considerata la Regina della pasta. E quando gli ingredienti che arricchiscono la pietanza vanno ben oltre la diatriba: guanciale o pancetta e si incentrano su alterazioni della ricetta tradizionale, allora anche il noto conduttore di Viva Rai 2, Fiorello, insorge. È successo stamattina, lunedì 18 dicembre, nel corso del consueto … Leggi tutto

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Ristorante italiano a Londra toglie la Carbonara dal menù. Il ristoratore: “Basta stranieri che mi chiedono di snaturare la ricetta””

Carbonara

Un ristorante italiano a Londra, decide di eliminare la Carbonara dal proprio menù: troppi clienti stranieri volevano snaturare la ricetta. Nel quartiere di Shoreditch a Est di Londra, la “Bottega Prelibato” ha sollevato polemiche decidendo di eliminare la celebre Carbonara dal proprio menù. Il proprietario, il signor Gianfillippo Mattioli, romano trapiantato in Regno Unito da … Leggi tutto

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Carbonara, la ricetta di Luca Cesari scatena i social: “Devi morire”

Carbonara cremosa

Carbonara, Cesari scatena gli haters. Lo Chef propone la (sua) ricetta del piatto: fioccano insulti. Aglio e gruviera tra gli ingredienti. Carbonara, a Roma è come la Bibbia. Un dogma che va rispettato, onorato e apprezzato. Può non piacere, ma chi non la mangia rigorosamente lo custodisce al pari di un segreto indicibile. Una vera … Leggi tutto

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La celebre ricetta della carbonara di Sora Lella

carbonara la ricetta della Sora Lella

La pasta alla carbonara non è solo un piatto appetitoso, ma è una pietanza storica che nasce con l’arrivo delle truppe americane in Italia nel 1944. Quando i solidati USA stanchi della solita pasta hanno deciso di utilizzare le uova liofilizzate che avevano portato da casa e il famoso bacon per dare un sapore diverso … Leggi tutto

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Dove mangiare la migliore carbonara a Roma? La risposta

Migliore carbonara a Roma

Voi sapete dove mangiare la migliore carbonara a Roma? Sebbene la Capitale sia piena di ristoranti, osterie e locali in cui questo piatto tipico della cucina romana è preparato perfettamente, è però proprio in questo posto in cui i vostri sensi vivranno un’esperienza mistica culinaria senza precedenti. Roma, la patria della pasta  C’è chi crede … Leggi tutto

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