L’estate è ormai entrata nel vivo ed ogni paese ha le proprie tradizioni. Il punto forte del periodo sono le sagre: appuntamenti culinari all’insegna dell’allegria, della convivialità e della riscoperta di antichi quanto genuini sapori, fanno capolino in varie aree della Penisola regalando ai visitatori un momento davvero unico e goloso! Ecco una serie di appuntamenti, da non perdere, per il mese di agosto.
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Le sagre a Roma e nel Lazio ad agosto
Come segnalato dalla realtà di Fuoriporta, una vera e propria festa quella che caratterizza i borghi del nostro paese nel mese di agosto, che pullulano di sagre ed iniziative di vario genere. Iniziamo il nostro virtuale tour con la sagra della Fettuccina alla Trebulana a Monteleone Sabino. Evento che si terrà dal 5/6 agosto prossimo e dove tradizione, gastronomia e archeologia, si fondono in un connubio unico e speciale. A pochi passi da Roma e pochissimi da Rieti è il luogo giusto per trascorrere il tuo fine settimana all’insegna del relax, del fresco (siamo sotto al Terminillo) e inforchettando le ricercatissime Fettuccine alla Trebulana, che dal 5 al 6 di agosto ti attendono per la sagra ad esse dedicata! Ma non saranno le sole ad essere servite in tavola. A far loro compagnia, per i vegetariani, ci sono anche le Fettuccine Aglio e Persa.
Le fettuccine ai porcini a Casaprota
A Casaprota, in provincia di Rieti, ci si tuffa nelle tradizioni della Sabina con le fettuccine ai porcini. La data da segnare in agenda è quella del 12 e del 13 agosto prossimo. Il porcino. Croce e delizia dei palati più capricciosi. Immaginatelo che annega tra fettuccine tirate a mano. Bisogna salvarlo. E allora tutti a Casaprota per la sagra più golosa della Sabina! La Sagra delle fettuccine ai funghi porcini, in programma quest’anno sabato 12 e domenica 13 agosto, rappresentano l’evento di punta del “Ferragosto Casaprotano”, una manifestazione articolata in un ricco programma di musica, sport, spettacoli e gastronomia. Ma non finisce qui! Il 14 agosto ci sarà il concerto di Paolo Belli.
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La cena sotto le stelle a Castel di Tora
Rimaniamo sempre a Rieti e andiamo ora a Castel di Tora dove, il 17 agosto si cena sotto uno splendido cielo stellato.
Immerso in una natura rigogliosa e circondato dal Lago del Turano, Castel di Tora è la combinazione perfetta di storia, bellezze naturali e atmosfera autentica. È qui che torna, puntale per il suo evento post Ferragosto “Mangiando sotto le stelle” che vi attende giovedì 17, agosto ovviamente! Tra le tante bontà gastronomiche da gustare sotto il cielo stellato ci sono le Pizze Fritte, appuntamento che si ripete da ben 23 anni nel borgo sabino. Le pizze potranno essere assaporate in diverse versioni. Dolci o salate.
La 13esima edizione di Rajche a Subiaco
Al via invece il 19 e 20 agosto, la tredicesima edizione di “Rajche” a Subiaco. Pumpui, qui li chiamano cosi, sono i fiori di zucca, strozzapreti, ravioli al tartufo, gnocchi al ragù cinghiale, coratella, formaggi e ricotta di pecora. Ciambelle e bombe fritte, la pasta alla Visciola e il Salame del Ré. Vini di Lazio e Abruzzo nel bicchiere. Cin Cin! Noi abbiamo già l’acquolina in bocca!
Vi vogliamo prendere per la gola. Siamo a Subiaco il 19 e 20 agosto. L’appuntamento è con “Rajche, radici in comune”: tra poesie, stornelli, canti popolari e deliziose ricette, l’evento permetterà ai visitatori di sentirsi sublacensi per una due giorni all’ombra della Rocca Abbaziale che fu dimora dei Barberini, dei Colonna e di Lucrezia Borgia, tra i vicoli di uno dei paesi più suggestivi del Lazio.
la 35esima edizione di Mangialonga di La Morra
Chiudiamo infine il mese con la 35esima edizione di Mangialonga di La Morra. Il prossimo 27 agosto, tra vini e piatti tradizionali prende infatti il via la 35° Mangialonga di La Morra! In alto i calici. I vetri tintinnano tra lo sciabordio di Barolo, Nebbiolo, Barbera e Moscato. Ed è Mangialonga a La Morra, il 27 agosto. Cinque chilometri dedicati al buon bere. Cinquemila metri dedicati alla bellezza. Alla natura. Quella autentica, vera, fatta di filari di viti, di uomini e donne che producono anno, dopo anno, quel vino, buono e prezioso che il 27 agosto, a fiumi scenderà nei vostri calici.
