Dopo circa un anno e mezzo, torna all’insegna dell’eccellenza, nelle maggiori piazze italiane la Vª Edizione dell’International Street Food 2021, il circuito più importante nazionale del cibo di strada. La prima tappa sarà ad Ostia da venerdì 18 a domenica 20 giugno (il ven.dalle ore 18, il sab.e la dom.dalle ore 12), in una splendida cornice sul lungomare in piazza Magellano (al curvone), luogo che da diversi anni ospita questa manifestazione con grande successo.
Le specialità degli chef su strada
Ogni tappa avrà come protagonisti gli chef su strada, che difendono con caparbietà e orgoglio i loro street food, all’insegna di tutti i cibi migliori di strada, dagli arrosticini, alle bombette pugliesi, all’ampredotto toscano, al coppo di pesce, alle prelibatezze dell’hamburgheria gourmet, alla puccia pontina, al messicano, alla paella, non mancheranno la pizza e i birrifici italiani.
Tradizioni gastronomiche da tutta Italia
Tanti ristoranti itineranti, chef qualificati pronti a stupire con le particolarità e la qualità della loro cucina. Eccellenza, originalità, tradizione e pulizia sono le parole d’ordine per ogni tappa di questo festival. Un appuntamento culinario di grande originalità per le cucine internazionali presenti, non tralasciando mai l’attenzione alle realtà gastronomiche regionali provenienti da tutta Italia.
“Siamo felici di tornare al nostro lavoro, senza nessuna polemica era ora che si riaprisse ad una attività commerciale come la cucina ed il cibo di strada, che fa parte della nostra cultura” afferma Alfredo Orofino, organizzatore dell’International Street Food, soprannominato il re dello street food e presidente dell’A.I.R.S. Associazione Italiana Ristoratori di Strada. Saranno naturalmente utilizzate tutte le misure anti-covid.
