Elena ha 20 anni, viene da Conegliano ed è diplomata in pasticceria all’Istituto Alberghiero. Il suo sogno è quello di aprire una sua pasticceria. Le piace andare a cavallo e ama alla follia la sua cagnolina Leila. È una ragazza tenace e determinata e partecipa a Bake Off Italia proprio per avverare il suo sogno: diventare una pasticcera ai livelli di Knam e Damiano, di cui è follemente innamorata!
“Vincerò perché voglio sfondare nel mondo della pasticceria – commenta Elena – e un giorno essere all’altezza di Damiano e Knam!”.
